爆炒猪舌的做法，猪舌头怎么做好吃。本来是想用猪舌炖汤的由于时间的关系在冰箱里放了一天，感觉没有那么新鲜了。爆炒对肉的新鲜没有什么要求做一道爆炒猪舌是不错的选择。
食材
1
猪舌 1条
2
辣椒 适量
3
茭头 适量
4
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
将猪舌切成比较薄一点的切片，这样爆炒的时候比较容易干，葱姜蒜准备好，蒜切成两半就可以了。还有茭头拍几下就可以了。
2
食材准备好以，在锅内放入适量的油，把切好的猪舌倒入进去爆炒，此时火要放大，炒的速度要快一点。
3
猪舌去红以后再倒入蒜头、盐，姜丝快速炒香，再倒入茭头。同样是快速炒动。
4
再倒入辣椒爆炒，爆炒的菜的唯一秘诀就是火要大，炒的速度要快。我炒这道菜的时候像打仗似的。
5
出锅后的爆炒猪舌如下图所示：下饭还是蛮好的。
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