不喜欢吃肉的朋友可以尝尝这道素丸子，味道一点也不差哪。
食材
1
茼蒿 适量
2
豆腐 适量
3
胡萝卜 适量
方法/步骤
1
准备适量茼蒿、一根胡萝卜、一块嫩豆腐。
2
把茼蒿和胡萝卜清洗干净，切成小丁、备用。
3
再用手把豆腐块压成泥状、备用。
4
把茼蒿、胡萝卜和豆腐泥放到一起，加上适量葱花、抓拌均匀。
5
再打上一个鸡蛋、加上适量盐和鸡精，放两勺面粉和两勺土豆淀粉，抓拌均匀。
6
用小勺把拌好的素馅儿团成小丸子，放入五成油温的锅里。
7
待丸子炸至金黄飘起来捞出控油，素丸子就制作完成了。
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