红烧肉炖土豆冬菇特别好吃，营养丰富，口感爽口，今天来分享一道红烧肉炖土豆冬菇的做法，特别简单，请看下面的操作步骤：
食材
1
土豆 适量
2
冬菇 适量
3
生姜 适量
4
八角 适量
5
冰糖 适量
6
酱油 适量
7
蒜 适量
8
食盐 适量
9
花椒 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
带皮的五花肉适量，切成如下的片备用。
2
上烧菜锅，加适量的植物油，烧到5成热，加入切好的五花肉片爆炒片刻。
3
把准备好的生姜、冰糖、蒜、花椒、八角、酱油、食盐一起爆炒入味。
4
加入适量的清水，烧开锅，转小火，继续炖肉40分钟。
5
在这期间，把洗净的冬菇切成如下的形状备用。
6
加入切好的冬菇再炖5分钟入味。
7
再把处理好的土豆切成块，加入继续烧煮入味。
8
水煮的差不多快干了，就加入适量的鸡精，搅均匀出锅。
9
装盘，一盘营养好吃的红烧肉炖土豆冬菇就做好了。
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