自己制作香酥可口的葱油饼
食材
1
面粉 适量
2
葱花 2棵
3
盐 适量
4
沙拉油 20g
5
黑胡椒粉 10g
6
冷水 半杯
方法/步骤
1
面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2
葱洗净后切小粒。
3
醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）
4
先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意事项
1
葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2
卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。