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薄荷味荤鲜汤

俗话说“春困秋乏夏打盹”春回大地,阳光明媚。在这鸟语花香的季节里,许多人会有困倦疲乏的感觉,俗称春困。 要想克服春困,首先要养成比较有规律的生活习惯;多走出户外活动,进行适量的健身活动;饮食应注意增加蛋白质的摄入,适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物,多吃蔬菜水果。 还有个小招数可以赶走和缓解春困。那就是在居室放一些有芳香味的时令花草。 刚好友人送我又一种薄荷,说是可以用在西餐中的,她叫不上名称,只记得有个香字。 我对花卉什么的,不在乎其名而在意其型和功效。于是,我尝试做了薄荷味的荤鲜汤:
工具/原料
1

土豆  一个

2

咸肉  适量

3

鱼条 适量

4

植物油 适量

5

料酒 少许

6

薄荷 三朵

方法/步骤
1

土豆一个冲洗后去皮

3

鱼条从冰箱取出随其自然解冻

4

土豆切片,泡入清水

5

咸肉也切片

6

坐锅热油少许,大约半茶匙,下咸肉略拌炒

7

下土豆煸炒一会儿

8

加料酒少许

9

加水适量盖上锅盖大火炖,(我加了约一大碗)

10

水开后加入鱼条,盖盖小火慢炖十分钟左右

11

薄荷冲洗一下,投入汤内

12

关火即可出锅入碗

注意事项

1,因为是咸肉,没有加食盐和其他咸味的调料 2,吃时,捞出薄荷,因为口感粗糙的。只取其味儿。 3,薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

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