今天晚上这个菜啊，最简单不过了。因为家里已经没有任何的菜菜可吃了，只有两小块白萝卜了。下午煲了一锅养生粥，喝粥就要有菜吃啊，请“喜羊羊”来一下吧，叮……叮……叮……灯泡亮了，办法有了！新买的番茄沙司还没有开封呢，打开！炒个珊瑚萝卜吃吃！
工具/原料
材料准备：
白萝卜两小段。
调味料：
红花椒十几粒。
番茄沙司适量。
步骤/方法
1
操作流程图：
2
白萝卜用擦刀擦花片。
3
热锅凉油，炸香红花椒粒，捞出不用。
4
切好的白萝卜入锅翻炒，炸花椒的香味好香哦！少许的烹一点点水，让萝卜熟透。
5
放入适量番茄沙司，都不用放盐。番茄沙司是咸的！
6
好了！出锅装盘，喝粥吃珊瑚萝卜咯！
7
煲了一下午的养生粥，配着珊瑚萝卜，原汁原味的粥，酸酸甜甜的珊瑚萝卜，蛮不错的晚餐啦。
注意事项
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。 食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
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