这道菜制作方法简单，清香爽口，豆腐里的蛋白质很高，对人身体十分有力的食物，也是营养和口感并存的一道菜，是夏季菜肴的首选。
食材
1
嫩豆腐 2块
2
松花蛋 1个
3
香油 10克
4
酱油 1芍
5
精盐 少许
6
姜末 少许
7
味精 少许
8
葱花 少许
方法/步骤
1
把豆腐放开水里烫一下，捞出来，在放入凉水中过一下再捞出来，代用。
2
再将松花蛋皮包开，盒豆腐放在一个盘中，待用。
3
盘中加入香油，姜末葱花，味精，精盐，等调料，用筷子将松花蛋和豆腐夹碎搅均即成。
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