食材
1
蒸熟南瓜 200克（依南瓜的含水量适当调整）
2
酵母 1.3克
3
面粉 300克
4
冰糖粉 10克（可省）
5
盐 少许
方法/步骤
1
主锅放600克水30分钟/V/速度1蒸熟放凉！放凉！放凉！待用
2
200克放凉的南瓜加入1.3克酵母20秒/速度3混合均匀因为不同品种的南瓜含水量不一样，如果没有把握，可以先将熟南瓜按水的量放，一般是面粉重量的50%如果室温低于10℃酵母可适量增加
3
加入300克面粉
4
速度3-6逐渐混合混合好是这样的??用手捏一下，面团和耳垂的柔软度差不多就可以了如果混合好是很干的状态适量加一些熟南瓜或水如果混合好比较湿，可以适量加一些面粉
5
再2分钟揉一个三光面团
6
取出面团，适当揉搓，能找到光滑的表面，然后长时间均匀地揉搓，然后切成段（三指宽为宜）。当你用油锅或湿蒸布把它放在锅里时，记得不要放在旁边，因为馒头发酵后会变大，然后你就可以睡觉了。建议像我一样设置一个8小时的闹钟，早上喜欢睡到很晚的时候，起床很难，我一定会把馒头忘得一干二净
7
第二天早晨，闹钟响后主锅放水没过刀头设置25分钟/V/速度1架上馒头蒸锅可以继续睡个回笼觉去待音乐响起后即可起床享用早餐了蒸馒头的时候下面可以煮黄豆或者芝麻糊，馒头蒸好后取掉蒸锅组，盖上量杯盖再3分钟/速度10打磨无渣豆浆，或2分钟/速度10打磨芝麻糊；