黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。同时黄芪中富含硒，枸杞子富有机锗，这两种微量元素均有明显的抗癌功效。此汤适宜气血不足、阴虚肾亏、贫血、免疫力低下者饮用。
食材
1
母鸡或柴鸡 500克
2
黄芪 20克
3
枸杞 10克
4
姜片 15克
5
黄酒 1大匙
6
白胡椒粉 1/2小匙
7
盐 适量
方法/步骤
1
母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块；
2
鸡块入锅中煮出浮沫；
3
然后捞出鸡块，冲净沥干；
4
姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下，沥干水分；
5
鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；
6
倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
注意事项
1
黄芪每天用量最好不要超过30克
2
因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛、人不适合。孕妇也不要食用。
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