煲仔饭是广东人最爱吃的一道料理，正宗的煲仔饭对于大米的要求也是很讲究的。今天就给大家介绍一道地道的广东土豆腊肠煲仔饭。
食材
1
大米 800克
2
广味腊肠 1根
3
土豆 2个
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
耗油 适量
8
香油 适量
9
白糖 适量
10
洋葱 适量
11
圆白菜 适量
12
榨菜丝 适量
13
姜 适量
方法/步骤
1
大米洗干净，放入平时焖米饭的水量，泡10分钟左右。
2
土豆去皮切小块，洋葱切小块，腊肠切片，姜切3片。
3
油热锅，放入洋葱炒香，放入土豆翻炒，加盐炒匀，放入适量将有翻炒均匀，盛出。
4
将炒好的土豆洋葱倒入锅内稍微搅拌下，放入姜片，按煮饭键焖饭。
5
电饭煲跳到保温键时放入腊肠，再放入焯好的圆白菜丝和榨菜丝，再焖10分钟左右。
6
取一小碗，，放入白糖，酱油，耗油，香油调成汁，淋在焖好的饭上。
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