食材
1
鲈鱼 1条
2
豆腐 1块
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
糖，白胡椒粉 少许
6
生姜 几片
7
当归，枸杞 少许
8
香菜 两小根
9
葱 两根
方法/步骤
1
第一道加工配料：鲈鱼鳞、内脏、洗净切块。姜片。两节洋葱。
2
把食用油倒进火锅里。当油开始冒烟时，把鱼放进去。刚放进去的时候不要动。别动，别动。当鱼是金黄色的时候，把它翻过来煎。这锅不好碰！
3
鱼两面煎至金黄后，加入生姜片再煎一小会，让生姜的香味煸出来。
4
倒入滚烫的开水，开水，一定要开水，这是鱼汤奶白的关键！再加入打结的整葱。
5
锅中水打开后，放入豆腐，让它们尽情翻滚吧～好白的汤^o^
7
汤很好吃^
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