好看又好吃的蛋糕
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
蛋黄、蛋白分离，分别装在两个容器里，低筋粉过筛，依次加入色拉油、牛奶、蛋黄，拌匀
2
,蛋白分3次加进白砂糖，打发至中性偏干，拉出稍微弯钩状
3
取1/3蛋白加入蛋黄糊，拌匀
4
再倒回蛋白盆，切拌均匀
6
箱预热170度，入烤箱下层，上下管170度共烤40分钟。在烤10分钟左右时，蛋糕拿出来，用锋利小刀在表面划出十字，再入烤箱继续烤
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