食材
1
鱼肉 350克
2
五花肉靡 300克
3
泡好的虾米（切碎） 50克
4
淀粉 10克
5
白胡椒粉 5克
6
糖 5克
7
姜末 10克
8
盐 5克
9
生抽 1勺
10
泡虾米的水 100克
方法/步骤
1
悉尼没有广东人经常用来做鱼糕的腊肠，但有许多大块的海鱼肉出售。在沿海地区，海鱼也被用来做鱼丸。买一大块海鱼，约350克。先切成条状。
2
然后切成鱼糜。如果使用小平底锅，15秒/速度6。
4
把鱼肉末,猪肉末，虾米碎，淀粉，白胡椒粉等所有材料放进小美锅里。
5
揉搓程序6分钟。或6分钟/速度3。
6
用筷子顺时针搅拌鱼糕。感觉很抗拒。当它开始时，你可以停止混合。
7
煮一锅热水，水开以后转小火，鱼泥挤成丸子下锅。鱼丸浮起来就好了。
8
做好的鱼丸可以放汤，炒菜，下火锅。放在冰箱的冰冻里保存，随时可以吃。
9
自制Q弹的鱼丸，用料放心，健康又美味。
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