战疫情，宅在家，研究点儿美食。用自己培育的大蒜苗，炒毛蚶。简直是太好吃了。下面把操作过程和大家分享。
食材
1
大蒜苗 40克
2
毛蚶 80克
3
大葱 8克
4
鲜姜 5克
5
橄榄油 8克
6
生抽 3克
7
盐，味精 各适量
8
料酒 2克
方法/步骤
1
大蒜苗40克。洗净，切成段待用
2
毛蚶80克。（我用的是冻的），化开，洗净，淋干水，待用。
3
大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
4
鲜姜5克。洗净，切碎待用。
5
橄榄油8克。备好待用。
6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒。待葱姜煸炒出香味，同时放入毛蚶，大蒜苗翻炒，加生抽，料酒翻炒，适当淋水，放入盐，味精，调口调味出锅。
7
我做的大蒜苗炒毛蚶操作完毕，请您品尝喽。
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
上一篇：蒜苗炒肉的做法
下一篇：豆豉盐辣椒炒大蒜苗的家常做法