兔头是一道美味菜不管是麻辣还是五香大家都喜欢今天做了五香的卤味
食材
1
兔头 1个
2
油 1两
3
老姜 1个
4
花椒 6粒
5
酒 1勺
6
糖 1勺
7
老抽 2两
8
八角 3粒
9
大料 3粒
10
辣椒 2粒
11
水 500毫升
12
芝麻 1勺
步骤/方法
1
家里有兔头鸭头一起洗干净
2
马上老抽盐葱姜花椒等作料腌制1小时入味
3
爆香老姜花椒八角辣椒等作料
4
加入水烧开倒入老抽
5
放入十三香加点冰糖红糖上色
6
放入兔头鸭头煮
7
大概5分钟左右翻动一下让兔头等上色入味
8
卤好后侵泡1小时入味上色在烧开捞出撒上芝麻开吃