还记得当年在第一医院，张香老师带着我去食堂吃的炒香菜。一直都没有机会做，虽然不如大厨做的好，做为家常菜，味道非常不错。记载一下。
食材
1
香菜 1斤
2
肉丝 20g
3
油 1勺
4
盐 2g
5
花椒面 1g
6
酱油 半勺
7
葱 1段
8
味精 1g
方法/步骤
1
香菜摘好，洗净，控劣沃干水分
2
根据香菜的泥胳祝长度，切成了段
3
把肉切成肉丝，当然了随便切的，丝就比较粗啦
5
放盐，葱花，花椒强蚂面，炒一下
6
接着放入酱油，炒匀
7
放入香菜段，大火快炒了，时间不易太长，
8
翻炒均匀，香菜基本上有些变软就可以了
9
撒味精出锅
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