老公特别喜欢吃猪爪，而且是要吃Q弹入味的那种。好吧，我就懒人懒做法，用上电饭煲，不起油不费事，味道照样棒棒哒??，不信你也来试试！
食材
1
猪爪 2只
2
花生米 两把
3
豆瓣酱 1勺
4
料酒 2勺
5
生抽 2勺
6
老抽 1勺
7
蚝油 1勺
8
冰糖 适量
9
生姜 4-5片
10
八角 1个
11
桂皮 1块
12
花椒 少量
13
香叶 2片
14
辣椒 1个
15
葱 适量
16
啤酒 1瓶
方法/步骤
1
把猪爪切块，放在40°左右温水浸泡大概1-2小时，去除干净血水。中间可以换换水的。
2
把花生泡在水里
3
猪爪血水倒出后，用温水清洗猪爪，并将水排干
4
拿一碗调味料。放入一勺豆沙、两勺生酱油、一勺老酱油、两勺料酒、一勺蚝油拌匀。
5
取一个干净、结实的食物袋，倒入香料。肉桂、八角、香叶、花椒、姜、葱是最好的葱段。如果手头没有，我就把它们切成段（留一些葱切成葱待用）。把棒棒糖倒进去。喜欢吃辣的可以倒入适量的干辣椒。
6
把去水的猪爪倒进袋子里，把碗里的调味料倒进袋子里。包口打结后，轻轻揉搓，让调味料均匀倒入猪爪中。注意猪爪的骨折和棒棒糖的边缘。别把包弄坏了。
7
揉搓后倒入冰箱冷藏一晚。
8
第二天，把冷藏一晚的猪爪和调味料全部放进电饭煲里，把泡过的花生放进电饭煲里放水。
9
把啤酒倒进电饭煲里，让猪爪浸湿。打开电饭煲烹饪模式。我家暂时只有这种黑啤酒，所以我用它。一般来说，我会用普通啤酒。
11
在你去饭桌前，撒些葱。真的很好吃。口水在流！
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