宝宝咖喱牛肉盖浇饭

牛肉 2小块

土豆 半块

胡萝卜 半根

洋葱 少许

咖喱 3块

牛肉切成小块儿，大概1厘米见方。

肉切到一半的时候，去烧一锅水，水烧开后变把全部切好的牛肉下进去焯一遍。用勺子将浮出的泡沫撇去。

焯好的牛肉，用清水反复清洗数次。

保留一部分清水，转移到高压锅中。牛肉焖的时间长一些，大概需要40分钟。

等牛肉快要焖好的时候再将胡萝卜土豆切块。

这里注意，最好是要准备洋葱爆锅，没有的话，可以用蒜来代替。

锅中的底油烧热后，爆锅，下土豆和胡萝卜翻炒。

加水，没过锅里的菜。烧开，继续炖15-20分钟。

直到土豆和胡萝卜都炖到软烂后，先盛出一碗，少加点盐调味，给宝宝吃。

剩下的汤加入3块咖喱，等到咖喱融化以后，再点火，把汤汁收干。