氽丸子是一道色香味俱全的名肴，属于鲁菜系。此鲜嫩清淡，汤色洁白。孩子爱吃还有营养，下面给大家介绍一下具体做法：
食材
1
猪肉 250g
2
淀粉 适量
3
鸡蛋 2个
4
青菜 适量
5
盐 适量
6
葱花 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
去市场买肉馅，或者用料理机打细做馅，打入1-2个鸡蛋，加入少许盐，葱花切碎。
2
淀粉2-4勺，生抽一勺，鸡汁一勺。或者直接放入淀粉和盐。
3
按顺时针方向搅拌。直到上劲儿。
5
锅里烧开水，加入青菜。烧的差不多了下丸子。丸子飘起了即可。里面加入一点盐。