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亲爱的,生日快乐——巧克力蛋糕

昨天是老公的生日。 老早就计划着做蛋糕,但一直没定下来做哪一类型的,到了今天,时间已经不允许我再犹豫不决了,于是,用家里现有的材料,完全凭着个人的想象做了这款比较简单的巧克力蛋糕,虽然比较简单,但是效果还是非常不错滴! 最初是计划做一款粉色系的“蝶恋花”,后来想想似乎不大对老公的性格和性别哈!况且也不是情人节什么的,想想还是把那款有些许爱情味道的蛋糕留到特殊日子再做吧。 于是便有了这款临时抱佛脚、相对比较男性化的巧克力蛋糕。 这次烤的威风比较成功,因此也就成就了这款蛋糕的成功。巧克力威风,蓝莓果酱,再加上外层的巧克力涂层,还有表面的椰蓉,口感非常地丰富。浓香无比!!! 自己做出来的蛋糕安全、放心,吃起来也分外地适合自己。 再简单地一包装,绝对不比外面买来的差嗳! 最最关键的是咱的心意,被祝福的那个人一定能分外清晰地感觉到…… 自打我做全职主妇以来,老公的压力和辛苦那是无法用语言形容的。但是,无论多苦多难,他都不会在我们面前吐露半个字,他总是把笑容带回到家里,把爱和温暖留给我们娘俩。 不知不觉中,又迎来了老公的生日,在这个特殊的日子里,只想对他说:亲爱的,辛苦了。生日快乐!我们爱你!! 愿你每天的笑容如同这几朵艳丽的小花都是明媚而开朗的,生日快乐,天天快乐!!
工具/原料
1

8寸巧克力威风  1个

2

纯黑巧克力  约100克

3

白巧克力  30克

4

麦芽糖 1勺

5

炼乳 1汤匙

6

白糖 少量

7

蓝莓果酱 适量

8

椰蓉 适量

9

心形彩糖 适量

方法/步骤
2

在其中一片靠中间的一面上均匀地涂抹上蓝莓果酱。

3

把两片蛋糕扣起来,并用刀轻轻修切表面,使其平整。

4

纯黑巧克力加一勺炼乳和少许白糖,隔水完全融化。

5

融化的黑巧克力趁热淋在蛋糕上,并稍稍涂抹平整,四周也涂抹到。

6

白巧克力加一勺麦芽糖隔水完全融化。

7

融化后的白巧克力分成两份,其中一份约大拇指大小即可。给多的一份中加入一滴蓝色食用色素,少的一份中加入一小滴黄色食用色素,不断搅拌至巧克力冷却并凝固,不沾手即可。

8

取一根牙签,尖头朝下,取黄豆大小一块蓝色巧克力按扁,缠在牙签尾部做成花托的样子。

9

另取一块蓝色巧克力放在油纸上,用手压成上大下小的花瓣样子,用牙签压出纹路来。

10

处理好的花瓣放在花托上,用手轻压按牢。

11

处理好的花瓣放在花托上,用手轻压按牢。

12

如此做五个花瓣,每一个花瓣放的时候都要压住上一个花瓣,即成五瓣花。

13

用同样的方法根据自己的想法做适量花朵,然后把花朵用牙签固定在蛋糕合适的位置。

14

剩余的蓝巧克力可以取一些分别揉圆按扁装饰在蛋糕的四周。

15

固定好巧克力花朵后给蛋糕表面均匀地洒上一层椰蓉。

16

再取适量心形彩糖装饰。

17

在合适位置摆放上生日快乐的卡片。

18

最后装盒,用丝带装饰即可。

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