在寒冷的冬天里能捧着一杯自制的香浓奶茶是一件多幸福的事啊, 此款奶茶方子简单易操作又口味香醇,绝对是那些想吃又懒得动脑子的吃货们的不二选择!
方法/步骤
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【图4-6】把奶茶用中小火煮开,再用最小火略煮一分钟左右关火。离火后马上过滤,倒入奶茶杯中,稍微静止一两分钟后就会结奶皮
注意事项
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1、这里没有写具体的红茶量,是因为每家的红茶品牌不同,出来的香味也会不用,增减自己来斟酌。我是随手抓了一小把放进去的,没有具体称过。
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2、方子中没有写砂糖的量,本人不喜欢甜味浓的东西,所以多加一点炼乳完全足够甜味。不喜欢太甜的人可以忽略糖。
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3、如果家里有全脂牛奶的可以把纯牛奶换掉,炼乳和淡奶油稍微减量。
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