这款韩式辣小排的做法极为简单，颜色漂亮，即使是厨房新手也能零失败，是味道非常非常棒的简单美味。
工具/原料
小排500克，紫皮洋葱1/4只，韩式辣酱1大勺，生姜一块，香葱葱白适量，大蒜4瓣，熟芝麻适量，油适量，老抽几滴，米酒汁适量。
准备工作：
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1、排骨用清水浸泡1小时后捞出洗净，温水下锅，煮出浮沫后捞出排骨洗净待用。
做法步骤：
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锅烧热后再倒入适量油烧热，倒入大约一半酱料炒出红油，再倒入排骨炒出肉香味。
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加适量开水用大火烧开，改中小火焖煮大约40分钟。
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等汤汁烧到浓稠时，倒入剩下的酱料翻匀后大火收汁，出锅
注意事项
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1、调好的酱料一定要分成两次加入，这样能让排骨的味道更有层次，第二次添加多少酱料要根据咸淡程度来定。
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2、米酒汁也是很关键的调味料，它不仅可以去掉排骨的腥味，还能提鲜。
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