干锅煎出来的特别好吃，特别的香！尤其是自己亲手做出来的，美味更加鲜美，来试试吧。
食材
1
白菜花 1
2
干辣椒 6棵
3
花椒 15粒
4
姜 2
5
葱 1小段
6
蒜 1
7
香叶 1
8
豆瓣酱 15克
9
盐 3克
10
生抽 3ml
11
糖 3克
12
香油 3ml
方法/步骤
1
菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。
3
把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱
4
中小火煸炒出红油后，放入干辣椒，花椒，香叶，炒30秒
5
接着放入葱姜蒜片炒香后
6
放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，倒恩涛入生抽，糖，盐，炒罪柱眠匀后，淋入香油即可
7
出锅
注意事项
1
菜花选择那种茎长的，长的散开的那种。不要选择圆头的菜花，这种菜花不易入味
2
豆瓣酱记得要切碎再煸炒，这样更容易炒香，吃的时候也不会遇到大片的辣椒和豆瓣