鸡翅尖处的肉不仅嫩，而且还是满满的胶原蛋白，不仅小孩子喜欢吃，很多女性也喜欢吃，今天小编就教大家做一道孜然子姜鸡翅尖，鲜香美味。
食材
1
鸡翅尖 适量
2
子姜 适量
3
料酒 10g
4
蒜末 适量
5
盐 适量
6
酱油 15g
7
蚝油 10g
8
辣椒粉 适量
9
孜然粉 适量
10
清水 适量
方法/步骤
1
准备好子姜，子姜买的时候挑选比较鲜嫩光滑的，这样的口感好，切丝
2
鸡翅尖买回洗净，去掉剩余杂毛
3
热锅，锅内放入是的食用油爆香蒜末
4
放入子姜和辣椒段爆炒至香气出来
5
倒入鸡翅尖翻炒
6
加入酱油，蚝油，料酒，盐翻炒上色
7
加入清水焖煮3分钟，水分略干倒入孜然粉和辣椒粉拌匀即可出锅
注意事项
鸡翅尖最后收干水分再撒上孜然粉和辣椒粉