用瘦肉搭配秀珍菇做成一道美味好吃的家常菜，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
秀珍菇 400克
2
瘦肉 200克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把秀珍菇清洗干净，然后捞上来沥干水分。
2
瘦肉切成薄片，放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。
3
锅装适量的水煮沸，然后放秀珍菇进去灼1分钟左右捞上篮子沥干水分。
4
热锅下油，放蒜米进去爆香，秀珍菇回锅，加适量的盐、生抽。
5
大火爆炒1分钟左右铲上碟子。【菇类一定要煮熟透才可以吃】
6
再开火下油，放蒜米进去爆出香味来，然后下腌制好的肉片进去。