好吃不上火麻辣田鸡
食材
1
田鸡 一份
2
花椒 一把
3
胡萝卜 适量
4
茭白 一个
5
生粉 一把
6
盐 一勺
7
豆瓣酱 一勺
8
胡椒粉 一勺
9
料酒 一勺
10
芹菜 适量
11
白芝麻 适量
12
洋葱 半个
方法/步骤
1
田鸡洗净，加生粉，胡椒粉盐料酒腌制二十分钟
2
胡萝卜切好备用
3
茭白和洋葱切好
4
热锅热油爆香花椒
5
加田鸡爆炒
6
加洋葱翻炒
7
加胡萝卜炒制断生
8
茭白下锅翻炒后加田鸡，加豆瓣酱，适量的清水
9
煮两分钟出锅加白芝麻和芹菜
注意事项
做法很简单，田鸡不要煮太久，老了就不好吃
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