冻肉切片机的出现提高了工作效率，但有的朋友在使用过程中总会出现切不出肉卷的现象，今天就为大家讲解下切不出肉卷的原因是什么？
方法/步骤
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切肉片是否能成卷，关键不处决于切片机，最直接的影响因素是冻肉的温度，肉的温度不够低，肉不够冰冻的情况下是切不出肉卷的，冻肉切片机能切出非常薄而不断片的肉片，机器就属于正常状态。
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通常切片机对肉的温度范围是控制在0~-7℃，这个温度范围是可以切出肉卷来的，具体冻程度检测和缓肉方法可参考冻肉切片机使用说明书，熟练掌握机器性能及使用方法。
注意事项
能满足以上两点我们在使用冻肉切片机进行切肉才能切出肉卷。
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