苹果派吃得多，但苹果蛋糕却很少吃过吧，汉密哈顿有好东西与你们一起分享哦！
食材
1
苹果 2个
2
低筋面粉 100克
3
鸡蛋 80克
4
泡打粉 2克
5
白砂糖 90克
6
朗姆酒 1大匙
7
牛奶 50克
8
柠檬汁 1/2小匙
9
糖粉 5克
方法/步骤
1
糖渍苹果：苹果去皮去籽，切小块;加糖及朗姆酒，小火煮至苹果城透明状
2
无盐奶油软化后加糖拌匀，分次加入全蛋打匀
3
加低粉、泡打粉切拌，擦入苹果果泥;加柠檬汁和牛奶，继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌匀，成面糊状
4
用橡皮刮刀将1/2面糊刮入模具内，并刮平，接着填入糖渍苹果
5
将剩余面糊挂入并抹平，180℃，30-35分钟；烤好后放凉，筛糖粉
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