柚子浑身是宝，柚子皮也不例外，有些人吃完柚子把皮扔掉了，实在是可惜。柚子皮可以做成柚皮糖，柚皮糖有一种独特的香味，味道甜，略带苦味，重要的是它有保健的功效，大人孩子吃都不错哦！
食材
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柚子 一个
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冰糖 适量
方法/步骤
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其实柚子糖的做法很简单，先拿来一个整柚子。
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把柚子的皮和肉分开，留柚子的皮就可以。
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往柚子皮上撒适量的盐，搓，用水冲洗，主要是把柚子的表皮洗干净。
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接下来把柚子皮里面的白色部分去掉，把刮好的柚子皮切成长条。
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像这样把整个的柚子皮都切成长条，如图所示。
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切好的柚子皮还要冲洗一下，然后放进水里泡上6个小时，中间要换几次水。怕苦的朋友可以多泡一会。
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泡好的柚子皮放进锅里，添上适量的清水，加入冰糖点火加热。
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到最后要小火慢慢熬至汤汁基本没了，这样柚皮的表面都会均匀的裹上一层糖浆。
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把柚子皮放进压碎的冰糖里面，使其表面都均匀的粘上一层糖。
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这样柚皮糖就做好了，这是一道休闲娱乐的好零食哦！
注意事项
如果您嫌冰糖麻烦，换成白糖也可以。
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