姜葱炒花蟹
食材
1
花蟹 3只
2
蒜茸 适量
3
葱 适量
4
辣椒 适量
5
姜 适量
6
酱油 适量
7
红葱头 适量
8
糖 适量
9
米酒 适量
方法/步骤
1
花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎
2
葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒
3
热锅下油，下配料爆香
4
下花蟹翻炒
5
下酱油，白糖调味，下米酒，翻炒蟹肉变红
6
开芡粉水倒入锅里收汁上碟
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