无油红烧鸡的做法
工具/原料
1
原料
鸡1000克，
2
调料
葱10克，姜10克，料酒１汤匙（１５ml），老抽１汤匙（１５ml），盐２茶匙（１０克），白糖２茶匙（１０克），醋１茶匙（５ml）
方法/步骤
1
鸡洗净后，切小块，焯水
2
焯好水的鸡重新洗净
3
将鸡块重新放入锅中，放入调料和水
4
煮至鸡肉熟透，水收干为止。