很怕吃花胶，虽然知道它有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，女人对自己要“狠”一点，所以虽然不爱吃，也得变着法子吃。加了肉是没有腥味的，腥味我是不怕的，关键是滑溜溜的口感。忍住，吃下去，好像感觉脸色也红润许多了呢。哈哈。
食材
1
花胶 200g
2
排骨 200g
3
盐 适量
4
香菜 适量
5
汤锅 一个
方法/步骤
1
花胶切小；
2
用温水洗泡五分钟；
3
起一锅，下排骨焯水；
5
下焯过水的排骨，大火煮开；
6
煮开后改中小火慢煲2个钟头以上；
7
下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。
注意事项
最好用炖锅来炖，煲到汤都是白白的粘粘的，花胶滑溜才可以。
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