工具/原料
1
中粉 250克
2
干酵母 5克
3
热水 62克
4
冷水 62克
5
花椒 1勺
6
盐 1勺
7
色拉油 少许
方法/步骤
1
1准备材料
2
2将面粉150克和酵母 冷水一起混合
3
3水要边加边用筷子搅动
4
4揉至三光面团放在一边
5
5再将100克面粉用热水边加边用筷子搅动 揉至三光面团
6
6两个面团一起揉成一个面团,要揉的均匀些
7
7要揉的均匀些
8
8案板上撒些一些干面粉,把面团放在上面压平
9
9用擀面杖擀成长方形 在上面涂一层色拉油
10
10再抹盐和花椒粉,涂的均匀些
11
11.再切成长条
13
13
14
14竖着按平,再做下一个
15
15
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16锅中倒少许油,将饼放在锅中
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17然后加半碗水盖盖
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19煎至发出滋滋响声
20
20开盖再倒少许油
21
21翻个煎至两面金黄即可
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