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椒盐旋饼

工具/原料
1

中粉  250克

2

干酵母  5克

3

热水 62克

4

冷水 62克

5

花椒 1勺

6

盐 1勺

7

色拉油 少许

方法/步骤
1

1准备材料

2

2将面粉150克和酵母 冷水一起混合

3

3水要边加边用筷子搅动

4

4揉至三光面团放在一边

5

5再将100克面粉用热水边加边用筷子搅动 揉至三光面团

6

6两个面团一起揉成一个面团,要揉的均匀些

7

7要揉的均匀些

8

8案板上撒些一些干面粉,把面团放在上面压平

9

9用擀面杖擀成长方形  在上面涂一层色拉油

10

10再抹盐和花椒粉,涂的均匀些

11

11.再切成长条

13

13

14

14竖着按平,再做下一个

15

15

16

16锅中倒少许油,将饼放在锅中

17

17然后加半碗水盖盖

18

18

19

19煎至发出滋滋响声

20

20开盖再倒少许油

21

21翻个煎至两面金黄即可

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