不太下厨房的,这道菜简单易学,包教包会,特适合十个月以上宝宝吃。
食材
1
猪瘦肉馅 250克
2
冬瓜 500克
3
豆腐 100克
4
粉丝 一小把
5
鸡蛋 一个
6
葱沫 少许
7
姜沫 少许
8
盐 一小勺
9
酱油 两勺
10
十三香 一小勺
11
香菜 少许
12
淀粉 两勺
方法/步骤
1
买现成的猪肉馅放入碗中,加少许酱油,葱、姜沫少许,盐一小勺,十三香少许,鸡蛋一个,搅拌均匀,再加入两勺淀粉,搅拌至粘稠状,无水分析出即可。
2
冬瓜切片,豆腐切片
3
锅中到少许油将冬瓜豆腐炒一下,加入适量盐、十三香,煸一煸后备用。
4
令拿一锅加入适合两个人喝汤的水,烧开水,用勺子舀一勺拌好的肉馅,最好拌的圆一点,放入开水锅中即可,这样一勺一勺的舀肉馅下入开水锅中直到下完肉馅,煮开后加入煸好的冬瓜及豆腐,煮开后加入粉丝,在煮开后可以关火放入香菜即可食用,味道很鲜美的。
注意事项
淀粉不用加太多,是肉馅粘稠即可,舀肉馅下锅时尽量团圆点好看。
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