很多家庭在没有什么想吃的时候，都想吃点面条，换换样子，但是有的朋友可能刚刚接触烹饪，不了解过水面条的制作方法，今天，小编就分享一篇经验，希望小编的经验能够让你学会如何制作过水面条。
食材
1
面条 500g
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黄瓜 1根
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鸡蛋 2个
4
辣酱 适量
5
盐，味精 少许
6
水 适量
方法/步骤
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将买回来的黄瓜简单的处理一下，然后放置在会中清洗，捞出来之后，用刀将黄瓜切成丝。
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准备两个鸡蛋，将其打在碗里，用筷子沿着一个方向搅拌均匀。
3
将买回来的面条放置在一旁，倒入锅中足量的水，打开锅，移动到烧水档位。
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等待水烧开至沸腾状态，我们将面条倒入锅中。
5
用筷子适时适当的挑动一下面条，等待水再次沸腾即可。
6
将面条从锅中取出来，放置在清水里过一遍。
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这时候，我们擦干锅，向其中加入食用油并点燃锅。
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将搅拌好的鸡蛋倒入锅中进行烹饪。
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用筷子不断的搅拌鸡蛋，让鸡蛋处于比较碎的状态，这里一定要搅拌的碎一些哦，方便我们制作酱时味道不会太集中。
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鸡蛋熟了之后，我们加入之前切好的黄瓜丝一起烹炒。
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翻炒均匀之后，我们将事先准备好的酱倒入到锅中，这里，我们根据自己歌摸的口味去定倒入什么酱。
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将刚才煮面条的水留出来一些，将酱和鸡蛋黄瓜炒一阵之后，我们将水加入到锅中。
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这样，我们的汤汁味道就会更加浓厚一些。这时候，如果我们的口比较重的话，还可以加入少量食盐和味精。
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等待汤汁烧开了之后，我们就可以出锅了，这样我们的面酱就做好了。
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将我们制作的酱洒在爷包晃面条的上部，我昆块们的过水面条就可以食用了。
注意事项
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一、制作酱的时候，鸡蛋一定要弄碎。
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二、面条一定要先煮开哦，要适当搅拌，否则会粘在一起。