平日里，某人和我喜欢呆家里吃饭，主要是因为可以吃得自在，还可以少油少盐神马的，偶尔外出，点餐是件令人非常头疼的事，两个人要吃好且不浪费，真心困难，这个想尝一下，那个也想试一试，但是店家给出的菜单通常是固定的，并且很多是不区分大、中、小份的，因此不是吃不痛快就是不能光盘，虽说可以打包，但这剩菜吃起来又有什么味道呢？而在家就大不同了，咱可以通过食材组合以及控制食量，让吃饱和吃好变得So easy!今天这道香芹年糕龙利鱼小炒，有荤有素且亦菜亦饭的，真的非常给力哦！
食材
1
龙利鱼 适量
2
香芹 适量
3
年糕 适量
4
盐、黑胡椒粉 少许
5
高度白酒 少许
6
黄油、糖 少许
方法/步骤
1
将解冻后的龙利鱼洗净并吸干水份；
2
将龙利鱼切块，用少许盐、黑胡椒粉、高度白酒腌制20分钟；
4
将年糕切成小块；
5
炒锅预热，放入少许黄油融开；
6
将龙利鱼块放入炒锅中煎至鱼块变两面微黄后盛出；
7
将年糕放入锅中，加少许水和盐，煮至年糕变软入味后盛出；
8
锅中加入少许油，放入芹菜翻炒几下；
9
依次将年糕和龙利鱼放回锅中，加入少许白糖翻炒均匀，即可。
上一篇：如何做葡萄酒，比买的要好喝
下一篇：如何正确清洗葡萄干？