食材
1
内酯豆腐 一盒
2
咸鸭蛋（熟） 2个
3
皮蛋 1个
4
海米（很小的虾米干，不是虾皮） 一把
5
姜 一小块
6
葱 两根
7
生粉 浓一点20克淡一点15克
8
盐 3克
方法/步骤
1
所有材料都准备好了。如果没有内酯豆腐，用嫩豆腐代替。喜欢吃蘑菇或竹笋等可自行添加，不影响达味。这是最基本的蟹豆腐汤。你一定有一些。更重要的是，这取决于你的品味。
2
把豆腐取出来切小块，皮蛋剥出来切丁，咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄切碎，越碎越好。姜切片，然后海米用水洗干净，不要泡。
3
锅内放油，把海米倒进去炸1分钟
4
所有切好的配料都倒进去了
5
看看吃饭的人数。再加水。这汤很好吃
7
加一勺盐（有童鞋说我做菜几乎不放盐，这里放了哈哈哈哈哈哈）
8
把生粉用冷水调成浓浆，不要倒在一块，要分散的倒进去然后马上搅动，不然会结块的
9
关火出锅撒上葱花，开喝吧??冬天喝了浑身暖洋洋哒！
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