豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。下面带大家看一下如何制作豆腐干。
方法/步骤
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原料：香豆腐干4块。
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调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺。
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生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油一勺，醋一小勺，味精可放可不放。
4
做法：香豆腐干过开水焯一下。
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香豆腐干切丝，蒜和姜切成碎末。
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倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。
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芝麻微波炉20秒2次转熟。
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把除醋之外的调料全部倒入豆腐干丝中。
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调拌均匀，最后滴入醋拌和即可。