做了超好吃的爆浆蓝莓奶酪派，不甜不腻，奶香浓郁，超级好吃。
食材
1
低粉 100克
2
奶油奶酪 50克
3
黄油 40克
4
酸奶 40克
5
水 30克
6
淡奶油 30克
7
细砂糖 15克
8
细砂糖 25克
方法/步骤
1
黄油室温软化后加入细砂糖和低粉，用手揉搓至小颗粒状。加入清水和成面团后用保鲜膜包起来，放入冰箱静置至少一小时，也可以隔夜。
2
奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑，不热后加入细砂糖、一个常温鸡蛋、淡奶油和常温酸奶搅匀后加入玉米淀粉拌匀，觉得有疙瘩可以过筛一下。
4
用叉子插满小孔，放入蓝莓。倒入奶酪馅，刚好可以注满六寸的派盘。
5
190度15分钟后170度20分钟左右即可，剩余的派态够皮可以做成小饼干一起烤，注意饼干不惹沃要烤过了。
6
装饰一下，撒糖粉，奶香浓郁超好吃。怎么可以辣么配，糖的量已经是最低了，不要再减了哈。沃付称
注意事项
倒入奶酪糊之后再170度烤25分钟左右即可。
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