肉馅云吞皮,这是一道小朋友最喜欢吃的小吃,如果感兴趣的妈妈可进来学习学习一下哦1
食材
1
云吞皮 适量
2
半肥瘦猪肉 200克
3
盐 适量
4
鸡粉 适量
5
生粉 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
首先准备好材料
2
猪肉去皮，剁成泥
3
加入一小勺盐，少许鸡粉，适量生粉，一大勺清水，顺一个方向快 速搅拌3-5分钟，葱切碎放入肉泥中搅拌搅匀即可。
4
取一块云吞皮与手掌中，在四周抹上少许清水（湿润皮便于封口）， 放入适量的肉泥。
5
封好口，云吞就包好了
6
锅子里放入适量的油，大火烧热。
7
油滚后，调到中小火，放入云吞。
8
注意看火候，用筷子不时的翻动一下，使其炸至颜色均匀（底部包肉的地方要多炸一会）。
注意事项
1
猪肉一定要新鲜才好吃，用简单的调料一样很美味。
2
炸的时候注意火候，中小火，云吞的皮薄容易糊