通常我们泡茶时总会将第一次泡的茶水倒掉,但是这样真的已经把茶清洗干净了吗?未必,因为这样还有大部分灰尘存在。现在我来跟大家分享怎样把茶叶表面细微灰尘大部分清洗掉了,并且充分保留茶色及营养!
工具/原料
冰水、杯子、玻璃瓶(含有过滤器),其它瓶子亦可。
方法/步骤
1
将水放入冰箱冷冻,使其表面开始结冰即可取出!
2
将选好的茶叶放入瓶子里,倒入适量冰水,浸泡2分钟左右。然后充分震荡水与茶叶,随后将水倒出来,可以看到,水中含有很多灰尘,但水接近于无色,这就是用冰水的原因!重复该操作3~4次便可将茶叶表面细微灰尘大部分清洗掉!
3
将热水倒入洗好的茶叶中,稍微摇晃便倒出,以此除去冰水并将玻璃杯进行预热!
4
烧一壶热水,开了之后让它凉上3分钟后再泡茶,因为考虑到使用的是玻璃杯!如果是耐高温的瓶子则不用进行此操作!
5
将茶水倒出,可以透过光线看到,茶水灰尘接近于无,这样喝起来舌头便不会有些沙沙的感觉!
注意事项
清洗茶叶的水必须是低温的水,最好是接近0度!这样可以避免茶色及营养丢失
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