海笋是一道美食，下面分享凉拌海笋的做法。
工具/原料
海笋、小米辣、 蒜、 香菜、 葱、 辣椒油、 香醋、芝麻油、生抽、 鸡粉、盐
方法/步骤
1
首先将海笋用水浸泡一晚上最后。
2
浸泡好后重新干净切段，对半破开的长条。
3
锅里倒入适量的水起火，放入起火的海笋。
4
等水沸腾1分钟左右，捞出海笋沥干水分装盘
5
姜、葱、辣椒洗干净切好。
6
锅里倒入适量的油起火烧至七层熟时把葱、姜、蒜下锅爆香。
7
将爆香的料浇入海笋上面，加入 辣椒油、 香醋、芝麻油、生抽、 鸡粉、盐 等调料搅拌均匀即可。
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