猕猴桃一定要放熟后才能食用，否则味道苦涩而难吃，其中一些物质更是不利于人体健康。能够掌握一些催熟的方法，就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜又可口的猕猴桃。
工具/原料
1
猕猴桃
2
纸箱、熟水果（如苹果、梨、香蕉、西红柿等）、乙烯利、牙签、塑料袋、大米
方法/步骤
1
熟水果催熟法：将猕猴桃与几个熟水果如苹果、梨、香蕉、西红柿等一同放置在箱子中封闭起来，一般一个礼拜即可
2
乙烯利浸泡法：市面上的商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而提前猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟。
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牙签催熟法：猕猴桃清洗干净，用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，装到塑料袋里密封放置几天，即可加快成熟。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。但是在水果伤口处容易发生变质，所以使用这种方法催熟猕猴桃需要尽快食用。
4
大米贮藏法：可以将买回来的猕猴桃藏入大米中，放置二到三天即可
注意事项
牙签催熟法需要尽快食用，推荐利用熟水果催熟法
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