现在，煮一次豆浆，我们2个人喝呀喝不完，天气热了容易变质，偶想了一妙招，代替清水用来炖鱼汤，不至于浪费，却又收到意外的美味惊喜。
工具/原料
主要原料：豆浆一大碗（大约1000ml）黑鱼片1斤 ，黄豆芽 50g。
调料：生粉10g，盐4g，料酒30ml，生抽20ml，胡椒粉适量，姜3片，蛋清少许
方法/步骤
1
准备所需的主要原料
2
黑鱼片中加入料酒，姜丝，生抽，蛋清，胡椒粉，盐，生粉，用手抓均匀，腌制半小时左右
3
豆芽去除豆皮，掐去老根，洗净备用
4
锅中放入适量的水，大火烧开后，将腌制过后的黑鱼片，放入开水中快速的焯煮2分钟后捞出
5
另起一干净的锅，放入少许的食用油，将豆芽菜煸炒一下
6
之后加入豆浆
7
煮沸之后，加入焯好的黑鱼片，转小火慢炖3分钟
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之后根据个人口味加入少许的盐，鸡精等调味。
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成品
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