北方天气冷所以人们都爱吃热乎的菜特别是焖的。
食材
1
鲫鱼 3至5条
2
东北大酱 50至80克
3
葱 50克
4
姜 20克
5
水 400克
6
味精 适量
7
香菜 少许
8
料酒 少许
9
油 适量
方法/步骤
2
然后开火等锅热了把油倒进锅热里放入葱花姜丝炸出香味
3
再把东北大酱倒进油里炸一会儿，把鲫鱼放进锅内加入事先备好的水大火焖加入味精和料酒
4
等水焖干时鱼就差不多熟了淘出锅就好
5
最后撒点香菜就行了
注意事项
1
把鲫鱼切花刀能更好入味
2
料酒去腥提鲜
3
不放盐大酱本来就是咸的
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