山药栗子鸡配白兰地炖雪梨的做法

鸡腿肉 500克

盐 10克

玉米淀粉 25克

鸡蛋液 30克

铁棍山药 35克

糖水板栗 20克

小青柠 10克

秘制调味浓汤 15克

铁棍山药去皮，切成3厘米左右的段，上锅提前蒸熟，食材包中配送的是蒸好的山药段。水烧开后，将铁棍山药和栗子下锅焯1分钟，捞出沥水备用。

鸡腿肉切块，用少许盐、玉米淀粉以及鸡蛋抓匀腌制一下然后煎熟。

不用洗锅，直接倒入食材包中的秘制调味浓汤，以中火烧开。随后加入鸡腿肉、山药、栗子，轻轻搅拌。

再次烧开后加入切好的小青柠，继续用中火收汁3分钟左右，出锅盛盘。

取出食材包中的白兰地炖雪梨，可以整个摆盘，也可以切块摆盘。