绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。将绿豆和百合一同煮，有助于治疗咽喉干灼、高热难消等病证。日常食用也有助于养心、养脾、养胃。
方法/步骤
1
绿豆挑出杂质，清水洗净后浸泡半个小时
3
将泡好的绿豆放在火上，大火加热
4
加盖大火煮10分钟后转中火
5
煮至绿豆脱皮后用漏勺捞出绿豆皮
6
放入处理好的百合
7
依个人加入冰糖
8
再焖煮至绿豆软烂即可
注意事项
煮绿豆汤时不能用铁锅，用不锈钢锅或者搪瓷锅都可以。
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