凉拌面的酱料精华是花生酱和芝麻酱，家里还有几斤黑芝麻，我就想自己尝试做芝麻酱，自己做的最起码没有什么添加剂和防腐剂，看上去黑不溜秋的，味道是一级棒的。
食材
1
芝麻酱 100g
2
面条 200g
3
黄瓜 适量
4
酸豆角 适量
5
盐 适量
6
鲜酱油 适量
7
辣酱油 适量
8
甜醋 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
准备面条和芝麻酱
3
用调羹鲜酱油，一调羹甜醋和一调羹辣酱油加入芝麻酱内
4
拌匀后再加入一调羹冷开水稀释成芝麻酱料
5
准备拌面的小菜，我用的是黄瓜丝和酸豆角
6
锅内水开后下入面条，加入少许盐
7
煮熟后捞起后用适量的香油拌匀以免粘连
8
先把面加入碗中，再把芝麻酱料和小菜加入即可
9
拌匀就可以开吃了
注意事项
1
面条最好用有筋道的，这样口感更佳
2
拌面的小菜可以依照自己喜欢的调换
3
煮好的面条捞起后一定要立即用香油拌匀