好吃简单
食材
1
油 适量
2
榨菜 适量
3
鸡蛋 适量
4
油 适量
5
蒜末 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
油条切段，榨菜切片后再切丝，
3
用清水反复抓揉冲洗掉过多的咸味，蒜切末，生抽加一勺水搅拌均匀备用。
4
热锅热油倒入鸡蛋液，鸡蛋遇热边缘会变蓬松，将鸡蛋的边缘往里推，流出的鸡蛋液又会蓬松，再往里推，推几次之后将鸡蛋翻过来，用铲子铲成块，盛出备用。
6
待调料汁冒泡时稍微搅拌一下，倒入油条段，快速翻炒均匀，下蒜末，拌匀后关火盛出。
注意事项
注意用量
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