炸茄盒&土豆泥

不知不觉在大不列颠帝国呆了半个月了..发现人住在一起的影响力真当不可小觑..大家说话做事儿都开始同步化了..做饭依旧感觉坑爹..没有做出过满意的东西..连拍个留念照的兴趣都木有╮(╯▽╰)╭今天跟小萌忙了一天倒是倒腾了不少东西..勉强拖出这个茄盒和土豆泥留影..不过照片嘛不是我拍的是班长出品..我根本没空拍照T.T跟好多人一起吃饭就不能像只有自己一个人的时候那样端着个相机捯饬好久扭各种造型拍各种切面啦..也木有啥可以装饰的东西..盘子也普通..所以班长拍成这样我已经满足了..—————————————————————学 而 食 习 之—————————————————————虽然这个茄盒出镜的数量灰常少啊= =但我们其实做了整整两大盘==每盘都叠了有十几厘米高..6个人吃饭就是不一样嘛..当然这边火力依旧坑爹..其中不乏长得不美观的盒子..茄盒子是小萌炸的..必须表扬的是小萌越炸越漂亮..晚上煮的饺子也是越煮越好..把这边如此坑爹的火力用得越来越顺了嘛..【炸茄盒】（具体操作步骤图可以参见这里）材料：圆茄子3个，猪肉（一掌大，一掌厚）3块调味料：姜末，盐，糖，料酒，老抽，生抽，香油，（葱）面糊料：淀粉：糯米粉：面粉=1:1:1，蛋液（2个蛋量），水，泡打粉一小撮做法：1.圆茄子切成8mm厚的片状码在一边晾着（会略变黑=-=但是过了面糊就看不见的~晾干一些好炸）2.猪肉剁成肉泥加调味料和水打上劲3.面糊料混合调出较稠的面糊（用筷子提起掉落能留下花纹）4.两片茄子中间铺一层肉馅，夹起5.茄盒上拍薄薄一层干淀粉6.起油锅（油热到滴一滴面糊下去立即浮起）7.茄盒挂上面糊炸至金黄（两片茄子中间的面糊要挂好，不然茄盒会散开）【土豆泥】这个不用废话了= =土豆蒸熟煮熟高压锅压熟随您喜欢=-=叉小同学用的高压锅，铲子略压就成泥状了，加盐加香油可再加胡椒加豆瓣儿也随您喜欢=-=为了拍照我挤了些大神最爱的番茄酱=-=勤劳的孩纸们可以调些黑椒汁啊鸡汁肉汁啊的浇上去..以下是叉小盆友的杰作= =烈焰红唇..今天晚上弄的是饺子啊=-=下午四点开始捯饬..跟小盆友学着捏他包了十年的北方饺子（饺子边是很朴素的手指压痕！无比喜爱）然后深受打击泪流满面..各种感觉不对劲啊╮(╯▽╰)╭小盆友一按就完事儿的玩应我拧发半天..比平时包花式饺子还费劲==以下是班长的杰作= =虚了近物..得瑟你有单反嘛..羡慕嫉妒恨..我用卡片机我骄傲我用卡片机我自豪=。=